고창군 발효식품단지는 지역 내 발효식품 가공을 활성화하고, 전문 인력을 양성하며,가공화상품화를 통해 부가가치를 높이는 것을 목표로 이는 단순한 생산시설을 넘어, 지역의 특화된농산물과 전통 발효문화를 연결하는 모델로서, 지역사회와 경제 활성화에 기여하는 상징적 공간이 된다.